一个月入两万的小项目:可复制、可拓展

本文目录

1.如何发现需求

2.如何满足需求

3.如何拓展用户和需求

4.避坑指南

今天聊一个在去年赚了十多万的一个小项目,事情还要从吃午饭讲起:

1.如何发现需求

去年大致四五月份的时候,不知道大家有没有发现奇怪的现象,就是从家里带饭的人明显变多了,中午找个人出去吃个饭都变得很困难。这个事对于我来说是不能理解的,每天下班回家还要做顿饭,累人不说,时间哗哗的出去了,心疼不?

后来,在跟他们聊天的过程中,他们告诉我了实情:外卖现在太贵了,基本都是25以上,吃不起了,十几块钱还能考虑一下。也有另外一个事实来验证外卖价格升高,就是去年柳州螺蛳粉的销量大涨,很多人从文化和带货的角度的去分析:销量为什么大涨。前一段时间,我听了一个解读的角度,特别好,说是外卖都变成二十多了,原来十几块那部分外卖的一些市场就被螺蛳粉拿走了,螺蛳粉定价多少?可不就是十几块!

人对于价格是极其敏感的的,尤其是低收入群体。

2.如何满足需求

咱是一个热心的人,看到这种情况吗,那必然是要拔刀相助一下。

这些同事其实也想定外卖,每天上班就已经精疲力尽了,做个饭,严重降低生活幸福度,但是贵,只能忍了。那么现在的核心问题就是:如何降低外卖的价格?

一看到这个问题,你可能觉得我疯了,外卖的价格咋降?

我们抛开外卖不看,如果我们想让一个物品降价,最有效的路径是什么?规模,确切的说,依靠规模来降低边际成本,进而降低商家售卖成本。

那么我也知道,你不可能去吧美团的商家都聊一遍,让人家降价,但是你可以和其中一家商家聊这个事。

我找了一家我经常订的一家外卖,经常订的外卖有几个特点:卫生基本合格、口味也还过得去、经常点商家肯定对我有印象(熟人好办事)。

为了稳妥起见,我还特意去店里吃了几次,和老板聊聊天,考察考察卫生情况,这才决定和老板聊送餐的事。

到了这,还有几个问题需要解决:外卖定价?如何和商家谈判?如何验证同事们的需求?菜单怎么定?如何配送?

我尽可能说的精简一些。

验证需求这个很简单,告诉同事你可以提供的价值,观察他们的反应,以及他们愿意不愿意推荐给身边更多的人。或者更简单点,直接发个仅同事可见的朋友圈,大致说下这个事,私聊拉群,试试不就知道了?

关于定价:我们的定的区间大概是15-25,80%的饭菜都集中在15块。

菜单制定:这个调研起来难度比较大,我们采取的是,让商家提供1-2份清单给到我们,我们发到群里来投票,最终选出一份得到更多人支持的菜单。

配送:统一配送,集中取餐。订餐也是集中订餐。

一开始规模并不大,就一个50人的群,每天早餐和午餐加起来有60单左右的样子,利润大概有100块钱的样子。一个月以后,没出什么太大的问题,我们开始拉更多的人进群,激励手段也比较粗暴:每拉满10个人,可得免费午餐一次;群每满50个人,发送500块的红包,很快就满500人了,一周后比较稳定了,每天中晚餐加起来大致有400单,我们收取10%的费用(提前和商家商量),一天大概是600块(早餐的利润就几毛钱)。

我们本来以为,这个群每天都可以保持很高的订餐率,真实的情况是:这饭同事们几周就吃腻了。这个时候就有点尴尬,要么建立新的群,要么换菜品。

我们后来采取的解决方案是建立一个新的订餐群,没有拓展商家。道理也很简单,家常的饭就那么几种,你再拓展,十五块钱也玩不出花来。

两个群800个人,每天早晚餐稳定550单左右,误差不超过50单。

后来,我离职了,这一摊子事交给了另外几个老铁。

3.如何拓展用户和需求

办公区域一般都有一个特点:就是扎堆出现,一个区域内不可能只有一家公司。那么,不可能只有我的同事才回家做饭,其他公司的这些员工,有相当一部分应该也会干这个事。

那么接下来的核心就是找人。找人的办法有很多种,这里介绍两种:

第一个,咱不是有一个现成的群放在那,先在群里吼一嗓子,问问有没有人认识xx公司的人,如果有,约出来见一面,简单聊聊,对对方有一个大致的判定。谈定一个分成的比例,他只负责建群,其他的事不用操心。

找的这个人也很有考究,必须是人品比较好的,有号召力的,别到时候,群建不起来,就尴尬了。怎么判定这个人是不是人品好?有一个简易的小技巧:去公司楼底下,看到这个公司的人,就问认不认识xx,然后说他欠你钱,或者人品差之类的话,观察他同事们的反应,最好反问一下:xx在公司是不是也是这样,是不是人品极差!

就看有没有人为他说话!

还有一个路子就是利用BOSS直聘,注册个老板账号,专找目标公司的人,以挖人为名义,深入了解,这个就不多说了。

群也建好了,人也杵在这了。除了订餐,还有什么需求?有没有人想吃水果,有没有人想喝个奶茶,有没有想去淘宝购个物,有没有人想买书……

这个清单可以无限列,选出几种比较刚需的,继续放到群里卖!

怎么判定是不是刚需?最简单的方式就是往衣食住行上凑。

4.避坑指南

1.)提前和送外卖的老板做好沟通,杜绝釜底抽薪这种事,送餐是商家提供的,他们是可以接触到客户的。那么,就要极力避免截胡这种事发生,人家两口子过日子去了,你在一边看着不就尴尬了。

2.)大大方方的和同事讲,这个事你会挣多少钱,该理解自然会理解,不理解你咋说也没辙,人吗,最怕的就是真实,因为他们接受不了真实,总觉得变味了,这货咋能挣我们钱呢?一定要说,即便你不说,有些人他也会问,不是问你,是去问商家,然后在群里恶心你一通。

3.一般工作的园区附近都是有食堂的,这是我们最大的竞争者,一定要去踩点,估算每个公司的人数,计算午餐、晚餐食堂的人流量,如果食堂覆盖了80%的人用餐,这个地方就不用考虑了,我当时测算园区食堂的覆盖大致是20%。

4.)餐饮问题,最怕的是啥?就是吃出事,所以前期自己一定要多吃,要去踩点。甚至可以去吃的时候,往碗里弄几根头发,找老板来聊聊,观察一下老板的风格和人品。开始做了之后,先小规模做,观察一段时间,再起规模。

北京像这样的园区,多的不敢说,100个总是有的吧,客源是不愁的,但是大规模的我没操作过,就不好多说了。

赚大钱可能比较困难,但是赚小钱的机会多如牛毛,看看你身边人都在抱怨什么,你平常在什么地方会不舒服,让别人舒服一点,赚钱就变得丝滑了。

本文作者@雪碧

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0 条回复 A文章作者 M管理员
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